Kiaulienos sprandinė su keptų bulvių salotomis
- 10 Min
- 40 Min
- 16 Ingredientai
- Medium
Tobulas derinys! Ką tik iškepta česnakinė kiauliena patiekiama su keptų bulvių salotomis, sumaišytomis su kalendromis ir petražolėmis.
Ką pirkti
Porcijų kiekis
| Keptų bulvių salotos |
|---|
| 1 kg bulvių |
| 2 valg.š. rapsų aliejaus |
| 0.5 valg.š. druskos |
| 1 arb. š. Santa Maria Pipirai Tellicherry |
| 100 ml majonezo |
| 0.5 arb. š. Santa Maria Aitriosios paprikos |
| 1 arb. š. Santa Maria Kmynai |
| 1 vnt. žaliosios citrinos sulčių |
| svogūnų laiškų |
| 100 g šviežių kalendrų |
| 100 g petražolių |
| 8 vnt. ridikėlių |
| Česnakinis kiaulienos marinatas |
|---|
| 720 g kiaulienos nugarinės |
| 1 pak. Santa Maria Česnakinis skystasis marinatas |
| Santa Maria BBQ padažas Original |
Kaip paruošti
Keptų bulvių salotos
- Įkaitinkite orkaitę iki 225°C temperatūros.
- Nulupkite bulves, supjaustykite jas plonomis skiltelėmis ir dėkite į kepimui tinkamą indą. Apšlakstykite rapsų aliejumi bei pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite orkaitėje apie 20-30 min. kol bulvės taps traškios.
- Leiskite bulvėms atvėsti.
- Sumaišykite majonezą su prieskoniais, žaliųjų citrinų sultimis ir druska.
- Sudėkite bulves į lėkštę, apipilkite padažu ir pabarstykite kalendromis, petražolėmis bei svogūnų laiškais.
Kiauliena su česnakiniu marinatu
- Supjaustykite kiaulieną kepsneliais. Pamarinuokite kiaulieną su česnakiniu Santa Maria marinatu.
- Dėkite mėsą ant grotelių ir kepkite apie 3min. iš kiekvienos pusės kol mėsos vidaus temperatūra pasieks 65°C.
- Patiekite su Santa Maria padažu ir bulvių salotomis.
UAB "Paulig Lietuva" ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900