Kesadilijos su žiediniais kopūstais

20 Min
7 Ingredientai
Medium

Kesadilijos pavadinimas reiškia nedidelį pyragėlį su sūriu. Tai tortilijos su skaniu įdaru ir sūriu, kepamos keptuvėje, kol išsilydo sūris. Kesadilijų būna įvairiausių rūšių, tačiau svarbu žinoti, kad pagrindui galima naudoti ir kukurūzų, ir kvietinių miltų tortilijas. Dėti sūrio į kesadilijas būtina, tačiau į vidų taip pat galima dėti daugybę kitų produktų, pavyzdžiui, skirtingų rūšių mėsos, svogūnų, daržovių bei aitriųjų paprikų. Šiame vegetariškame recepte deriname žiedinius kopūstus ir skrudintus lazdynų riešutus, kartu su aitriosiomis paprikomis ir sūriu. Dieviška!

Ką pirkti

Kėdžių skaičius

Kesadilijos
1 vnt. žiedinio kopūsto galvos
1 pak. Santa Maria Vidutinio dydžio tortilijos
0.5 arb. š. Santa Maria Aitriųjų paprikų milteliai
100 ml lazdyno riešutų
300 ml tarkuoto sūrio
1 valg.š. aliejaus
šviežių kalendrų
100 ml majonezo

Kaip paruošti

Pakepinkite supjaustytą žiedinį kopūstą sausoje keptuvėje, tol kol jis truputį paruduos ir suminkštės.
Padenkite kiekvieną tortiliją majonezu sumaišytu su aitriosiomis paprikomis.
Dubenėlyje sumaišykite žiedinius kopūstus, sūrį ir riešutus. Tada padalinkite įdarą visoms tortilijoms, padengdami juo tik pusę tortilijos ploto.
Perlenkite tortilijas ir suspauskite.
Pakepkite tortilijas iš abiejų pusių keptuvėje su aliejumi, kol jos gražiai apskrus ir sūris išsilydys.
Apliekite majonezu su aitriosiomis paprikomis, apibarstykite riešutais ir kalendromis.
Supjaustykite kesadilijas trikampiais.