Kepti salierai su parmezanu ir česnakais pagardintu kepintu sviestu
- 35 Min
- 8 Ingredientai
- Mild
Šis paprastas patiekalas yra tiesiog magiškas! Sodrų skonį atskleidžia orkaitėje kepti salierai, patiekti su kepintu česnakais pagardintu sviestu, parmezanu ir skrudintais lazdynų riešutais.
Ką pirkti
Porcijų kiekis
| Ingredientai |
|---|
| 1 vnt. saliero |
| 4 valg.š. rapsų aliejaus |
| 1 arb. š. druskos |
| 100 g sviesto |
| 1 valg.š. Santa Maria Smulkinti česnakai |
| 100 ml lazdyno riešutų |
| 150 ml tarkuoto Parmezano sūrio |
| 1 dėžutė sėjamosios pipirinės |
Kaip paruošti
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C temperatūros.
- Nulupkite salierus, supjaustykite juos didokais gabalėliais, sumaišykite su rapsų aliejumi ir druska.
- Suberkite salierų gabalėlius į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepkite orkaitėje apie 20 minučių, iki jie įgaus gražią tolygią spalvą ir suminkštės.
- Išimkite salierus iš orkaitės ir sumažinkite temperatūrą iki 150 °C.
- Skrudinkite lazdynų riešutus skardoje dabar jau 150 °C temperatūros orkaitėje iki riešutai taps tolygios švelnios spalvos. Sukapokite juos stambesniais gabalėliais ir atidėkite į šalį.
- Kol riešutai skrunda, paruoškite kaitintą česnakinį sviestą. Sviestą dėkite į prikaistuvį ir kaitinkite jį vis pamaišydami. Sviestas yra paruoštas, kai jis pradeda putoti ir yra auksinės spalvos. Pabaigoje įdėkite smulkintų česnakų.
- Sutarkuokite parmezaną ir supjaustykite pipirnę.
- Į pateikimui skirtą lėkštę dėkite saliero gabalėlius, ant viršaus užbarstykite riešutus, pipirnę, pašlakstykite česnakiniu sviestu. Pagardinkite šviežiai maltais juodaisiais pipirais ir patiekite.
UAB "Paulig Lietuva" ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900