Duonos lazdelės su bazilikais ir džiovintais pomidorais
- Mild
Duonos lazdeles triaukšti vienas smagumas - visi žinome, kad apsistoti ties viena ar dviem yra sunku arba, tiksliau, neįmanoma! Šios duonos lazdelės paruoštos su naujuoju SANTA MARIA prieskonių malūnėliu TOMATO&HERBS, jame puikiai dera bazilikai, petražolės, raudonėliai ir saulės nubučiuoti džiovinti pomidorai, taip pat truputėlis česnako ir aitriųjų paprikų. Receptas sukurtas bendradarbiaujant su „Beatos virtuvė“.
Ką pirkti
Porcijų kiekis
| 240 g kvietinių miltų |
| 160 ml vandens |
| 1 arb. š. sausų mielių |
| 1 arb. š. medaus |
| 3 arb. š. alyvuogių aliejaus |
| 1.5 arb. š. druskos |
| 3 arb. š. Santa Maria Prieskonių mišinys su žolelėmis ir pomidorais |
Kaip paruošti
- Šiltame vandenyje ištirpiname medų ir suberiame mieles, palaukiame, kol šios suputos. Tada beriame miltus, prieskonius, pilame aliejų, beriame druską ir užmaišome elastingą tešlą. Minkome, kol tešla nebelips prie rankų. Aliejumi ištepame erdvų dubenį, į jį dedame tešlą ir uždengę paliekame pastovėti šiltoje vietoje apie 1,5–2 valandas, kol tešla padvigubės.
- Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių. Pasiruošiame ir kepimo popieriumi ištiesiame dvi skardas. Pakilusią tešlą išimame ant darbastalio, ranka ją suplojame, palyginame paviršių ir supjaustome tešlą plonytėmis juostelėmis. Kiekvieną jų dar pakočiojame, patriname rankomis į darbastalį, kad susivytų kuo plonesnė. Jei labai limpa, patepame rankas aliejumi. Suvytas plonas juosteles perkeliame ant skardos tarp jų palikdami 2 centimetrų tarpus, nes kepdamos jos išsipūs. Skardą su juostelėmis uždengiame maistine plėvele ar švariu rankšluosčiu ir paliekame 15 minučių šiltoje vietoje pakilti.
- Prieš dėdami į orkaitę pabarstome juosteles SANTA MARIA prieskonių mišiniu TOMATO&HERBS ir kepame apie 20-25 minutes, vis patikrindami, kad pernelyg neapskrustų.
UAB "Paulig Lietuva" ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900