Drėgnas šafrano pyragas su bruknių kremu
- 20 Min
- 25 Min
- 10 Ingredientai
- Mild
Drėgnas pyragas su šafranu - puikus desertas ne tik Kalėdų stalui, bet ir gimtadieniui ar kitai progai.
Ką pirkti
Porcijų kiekis
| Pyragas |
|---|
| 100 g sviesto |
| 200 g baltojo šokolado |
| 3 vnt. kiaušinių |
| 50 ml cukraus |
| 2 arb. š. Santa Maria Vanilinis cukrus |
| 3 valg.š. šviesaus sirupo |
| 0.5 g Santa Maria Šafranas |
| 1 vnt. žaliosios citrinos |
| 1 žiupsnelis druskos |
| 150 ml miltų |
| Bruknių kremas |
|---|
| 300 ml plaktos grietinėlės |
| 100 ml saldintų bruknių ar bruknių uogienės |
Kaip paruošti
- Įkaitinkite orkaitę iki 170 °C temperatūros. Išlydykite sviestą, nuimkite jį nuo kaitros ir sudėkite šokoladą.
- Išplakite kiaušinius su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Supilkite sirupą, suberkite šafraną, žaliosios citrinos žievelę ir druską.
- Į kiaušinių plakinį supilkite šokolado ir sviesto mišinį. Į gautą masę suberkite persijotus miltus.
- Supilkite tešlą į riebalais išteptą pyrago skardą. Kepkite orkaitėje apie 20–25 minutes. Iškepęs pyragas turėtų būti truputį lipnus. Patiekite atvėsusį su plaktos grietinėlės ir bruknių kremu.
UAB "Paulig Lietuva" ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900