Cacio e pepe
- 15 Min
- 4 Ingredientai
- Mild
Tik keli kokybiški ingredientai, kaip Tellicherry pipirai ir parmezano sūris, ir nuostabi vakarienė jau garuos ant Jūsų stalo. Tellicherry pipirų skonis atsiskleidžia, kai malant sutraiškoma jų luobelė. Štai kodėl šviežiai malti pipirai puikiai dera su makaronais.
Ką pirkti
Porcijų kiekis
| Ingredientai |
|---|
| 300 g spagečių |
| 1 arb. š. Santa Maria Pipirai Tellicherry |
| 25 g sviesto |
| 200 ml tarkuoto parmezano |
Kaip paruošti
- Makaronus virkite, kol jie bus beveik išvirę. Prieš nupildami vandenį, pasilikite apie 300 ml makaronų nuoviro.
- Svieste pakepinkite šviežiai maltus juoduosius pipirus, sudėkite nukoštus makaronus ir supilkite apie 200 ml makaronų nuoviro. Viską pakaitinkite minutę ar dvi.
- Nuimkite keptuvę nuo viryklės ir suberkite sūrį. Maišykite, kol tekstūra taps gardžiai kreminė. Galite atskiesti trupučiu makaronų nuoviro.
- Pagardinkite druska, ant viršaus užberkite parmezano ir nedelsdami patiekite.
UAB "Paulig Lietuva" ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900