Burokėlių pyragas su šafranų kremu
- 70 Min
- 15 Ingredientai
- Mild
Gardus, drėgnas pyragas, pagardintas burokėliais ir graikiniais riešutais. Pyragas puošiamas skaniu, švelniu, nuostabios auksinės spalvos šafranų kremu.
Ką pirkti
Porcijų kiekis
| Šafrano kremas |
|---|
| 0.5 g Santa Maria Šafranas |
| 200 g sūrio kremo |
| 150 ml cukraus pudros |
| Burokėlių pyragas |
|---|
| 0.5 arb. š. Santa Maria Muskato riešutas |
| 2 arb. š. Santa Maria Ekologiški malti kardamonai |
| 1 valg.š. Santa Maria Maltas cinamonas |
| 400 g kvietinių miltų |
| 350 ml cukraus |
| 0.5 arb. š. druskos |
| 1 arb. š. Santa Maria Vanilinis cukrus |
| 350 ml rapsų aliejaus |
| 3 vnt. kiaušinių |
| 300 ml tarkuotų burokėlių |
| 300 ml graikinių riešutų |
Kaip paruošti
Burokėlių pyragas
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C temperatūros.
- Apskritą maždaug 24 cm skersmens kepimo formą su nuimamuoju apvadu patepkite riebalais ir miltais.
- Sumaišykite sausus pyrago tešlos ingredientus.
- Sutarkuokite burokėlius ir susmulkinkite graikinius riešutus.
- Sumaišykite aliejų ir kiaušinius iki vientisos masės, supilkite į miltus. Sudėkite burokėlius, graikinius riešutus. Supilkite tešlą į kepimo formą.
- Kepkite pyragą orkaitės viduryje maždaug 45 minutes. Leiskite pyragui šiek tiek atvėsti formoje, tada nuimkite apvadą.
Šafranų kremas
- Elektriniu plaktuvu sumaišykite sūrio kremą, cukraus pudrą ir šafranus.
- Pyragui atvėsus ant jo užtepkite kremą.
UAB "Paulig Lietuva" ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900