Paneer sūris
- 40 Min
- 4 Ingredientai
- Mild
Paneer- saldaus pieno sūris, kuris labai mėgstamas Indijoje. Šį sūrį labai lengva pasidaryti patiems! Palikite jį pastovėti naktį šaldytuve ir kitą dieną galėsite naudoti ruošdami skanius Indijos virtuvės patiekalus.
Ką pirkti
Porcijų kiekis
| 3 l pieno |
| 300 ml grietinėlės |
| 120 ml balto vyno acto |
| 120 ml citrinų sulčių |
Kaip paruošti
- Užvirinkite pieną su grietinėle.
- Įpilkite acto ir citrinos sulčių. Nukelkite puodą nuo viryklės.
- Atsargiai maišykite kol pienas atsiskirs. Palikite minutei pailsėti.
- Į sietelį įdenkite virtuvinį popierinį rankšluostį ir supilkite pieną. Leiskite nuvarvėti (apie 1val).
- Gautą masę suspauskite į kamuoliuką. Stenkitės išspausti kaip įmanoma daugiau skysčio.
- Suplokite ir sulyginkite sūrį popieriniu rankšluosčiu. Kuo labiau suspausite, tuo tvirtesnis sūris bus.
- Palikite į rankšluostį suvyniotą, su lėkšte prislėgtą sūrį nakčiai šaldytuve.
UAB "Paulig Lietuva" ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900