Keptas viščiukas su mėlynojo sūrio salotomis
- 190 Min
- 12 Ingredientai
- Mild
Keptas viščiukas su mėlynojo sūrio salotomis – tai Amerikos klasika, kuri nė vieno nenuvils.
Ką pirkti
Porcijų kiekis
| Keptas viščiukas |
|---|
| 100 g Santa Maria American BBQ Sauce Original |
| 1 pak. Santa Maria Prieskonių mišinys vištienai Beer Can Chicken |
| 1 vnt. viščiuko |
| Mėlynojo sūrio salotos |
|---|
| 1 vnt. salotų gūžės |
| 2 vnt. saliero stiebų |
| 150 g mėlynojo sūrio |
| 100 g graikinių riešutų |
| laiškinių svogūnų |
| Padažas |
|---|
| 0.5 valg.š. baltojo vyno acto |
| 1 valg.š. alyvuogių aliejaus |
| Santa Maria akmens druska |
| Santa Maria Pipirai Tellicherry |
Kaip paruošti
- Įtrinkite viščiuką prieskoniais iš vidaus ir iš išorės. Padėkite į šoną.
- Naudokite kepsninių briketus netiesioginei ugniai. Anglims įkaitus, užmaukite viščiuką ant laikiklio. Padėkite ant karščiui atsparios lėkštės ir padėkite šalia anglių, uždarykite kepsninę. Temperatūra kepsninėje turėtų būti maždaug 200 °C.
- Likus kepti maždaug 10 minučių, įtrinkite viščiuką amerikietišku lauko kepsnių padažu. Viščiukas iškepa po maždaug vienos valandos, kai sultys lieka skaidrios ir vidaus temperatūra pasiekia 82 °C.
- Prieš patiekdami supjaustykite viščiuką gabalėliais.
- Sulaužykite salotų lapus stambesniais gabalais, supjaustykite salierus bei svogūnus ir sudėkite į dubenį.
- Prieš patiekdami sumaišykite padažo sudedamąsias dalis ir apšlakstykite juo salotas, ant viršaus užberkite mėlynojo sūrio ir graikinių riešutų.
UAB "Paulig Lietuva" ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900