Cajun prieskonių mišinys

JAV pietinių valstijų virtuvės įkvėptas prieskonių mišinys, suteikiantis maistui ryškų aromatą, lydimą švelnaus saldžiųjų paprikų bei česnakų sodrumo ir malonaus aitriųjų paprikų aštrumo. Tinka mėsai, žuviai ir moliuskams gardinti.

Be šių prieskonių neapsieina širdį džiuginantis kaimiškas maistas iš Luizianos (JAV). Jam įtakos turėjo Šiaurės Amerikos indėnų, prancūzų, italų, anglų, ispanų, vokiečių ir afrikiečių virtuvės. Cajun virtuvės esmė – aromatingi patiekalai, kurių norisi dar ir dar. Gardinimas prieskoniais yra vienas iš svarbiausių dalykų Cajun virtuvėje. Pirmenybė visada teikiama aromatui, o jau paskui eina aštrumas.

Idealiai tinka jautienos ir vištienos patiekalams. Galima įtrinti jautieną, vištieną arba jūros gėrybes prieš kepant ant stiprios ugnies. Puikiai dera prie lauko kepsninėje kepamų šonkaulių, žuvies ir Cajun sriubų ar padažų. Mišinys taip pat naudojamas gaminant legendinį Luizianos ryžių patiekalą – džambalają.

Sudedamosios dalys

Kryddor och örter (paprika (25%), spiskummin, vitlök (13%), svartpeppar, lök, chilipeppar (10%), cayennepeppar, timjan, oregano), salt (1,0%), klumpförebyggande medel (kiseldioxid).

Maistinė vertė 100 g yra

• Energinė vertė (kJ)/(kcal): 1395 / 334
• Riebalai: 9,9 g
• iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių: 1,6 g
• Angliavandeniai: 36,3 g
• iš kurių cukrų: 6,0 g
• Skaidulinės medžiagos: 23,2 g
• Baltymai: 13,3 g
• Druska: 1,20 g

Pakuotės dydis

34 g

Informacija ant produkto pakuotės gali skirtis nuo puslapyje nurodytos sudėties bei produkto maistinės vertės. Vadovaukitės informacija esančia ant pakuotės, nes ji yra visada teisinga.