Gruzdinta žuvis Baja su Chipotle Citrus prieskonių mišiniu
- 30 Min
- 20 Min
- 11 Ingredientai
- Mild
Patiekite gruzdintą žuvį su ant grotelių keptais ananasais pagardintais Caribbean Adobo padažu.
Ką pirkti
Porcijų kiekis
| Gruzdinta žuvis |
|---|
| 1 kg juodalopės menkės filė |
| 3 vnt. kiaušinių |
| 40 g Santa Maria BBQ prieskonių mišinys su Chipotle aitriosiomis paprikomis |
| 400 ml panko džiūvėsėlių |
| aliejaus |
| Ant grotelių keptas ananasas |
|---|
| 1 vnt. ananaso |
| 250 g raudonų vyšninių pomidorų |
| 1 vnt. laiškinių svogūnų |
| 50 g šviežių kalendrų |
| 100 ml Santa Maria Karibų jūros regiono BBQ padažas Adobo |
| Patiekimui |
|---|
| Santa Maria Chipotle padažas |
Kaip paruošti
Gruzdinta žuvis Baja
- Žuvį supjaustykite 3x3 cm gabalėliais.
- Kiaušinius dubenėlyje suplakite šakute.
- Ant žuvies užberkite įtrynimui skirto Chipotle Citrus prieskonių mišinio ir įsitikinkite, kad visi gabalėliai būtų įtrinti.
- Ant žuvies supilkite kiaušinių plakinį ir įsitikinkite, kad visi gabalėliai būtų juo padengti.
- Į didelį dubenį suberkite džiūvėsėlius ir sudėkite žuvį. Įsitikinkite, kad visi gabalėliai būtų padengti džiūvėsėliais.
- Žuvį gruzdinkite 180 laipsnių temperatūroje, kol įgaus gražią spalvą ir gerai iškeps.
Ant grotelių kepti ananasai su Caribbean Adobo padažu
- Nupjaukite ananaso žievelę ir supjaustykite ananasą į keturias dalis.
- Ananasus apie 5 minutes kepkite ant vidutinės kaitros. Atvėsinkite.
- Ananasus supjaustykite 2x2 cm kubeliais.
- Supjaustykite laiškinį svogūną. Stambiai supjaustykite kalendras.
- Pomidorus supjaustykite ketvirčiais.
- Ananasus, laiškinius svogūnus, pomidorus ir kalendras sudėkite į didelį dubenį.
- Įpilkite Caribbean Adobo padažo ir viską gerai išmaišykite.
UAB "Paulig Lietuva" ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius