Saumon grillé entier

Le saumon est un ingrédient réellement délicieux et frais qui se prête idéalement aux grillades. Mais comment griller parfaitement le saumon?

3 conseils faciles!

1. Marinez le saumon

Commencez par mariner le saumon. Soit avec un rub sec (marinade sèche), soit en le badigeonnant d’huile pour grillade ou de sauce BBQ.

2. Faites-le griller sur des charbons de bois brûlants

Quand vous grillez du saumon, il est important que le gril soit vraiment très chaud, et vous le faites directement griller sur le gril au-dessus des charbons de bois.

3. Laissez la peau

Laissez la peau sur la partie en contact avec le gril quand vous grillez du saumon. Badigeonnez avec un glaçage à la fin pour rehausser les saveurs.

Notre recette de saumon grillé préférée!