Petites brochettes de poulet, pommes de terre et sauce au yaourt

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Coupez les cuisses de poulet en 2-3 morceaux et placez-les dans un plat. Mélangez le poulet avec les épices et l’huile d’olive et laissez mariner quelques minutes.
3. Faites 4 petites brochettes de même taille en utilisant 2 bâtonnets à la fois. Placez-les dans un plat allant au four et cuisez-les au four pendant 15-20 minutes jusqu’à ce que la viande soit bien cuite.
4. Pendant ce temps, coupez les pommes de terre en fines tranches, mélangez-les avec de l’huile et du sel.
5. Coupez le brocoli en 4 morceaux identiques, arrosez-les d’huile et faites-les cuire au four dans le même plat que les pommes de terre pendant 20 minutes. N’oubliez pas de les retourner à la moitié du temps.
6. Placez les ingrédients de la sauce au yaourt dans un bol et mélangez bien.
7. Saupoudrez les pommes de terre avec le parmesan et la ciboulette avant de servir.
8. Servez la sauce avec les brochettes de poulet et les pommes de terre et le brocoli à la sortie du four.

Conseil

Servez avec une salade verte fraîche au choix.