Carbonades sriracha aux pommes caraméliseés
- 15 Minutes
- 15 Minutes
- 10 Ingrédients
- Mild
Il est grand temps de donner du peps à vos carbonades! Les épices Santa Maria Sriracha leur donnent une délicieuse saveur épicée qui se marie bien avec les pommes caramélisées et la feta émiettée.
Que faut-il achêter
Nombre de portions
| Ingrédients |
|---|
| 1 càs d’huile |
| 50 g beurre |
| 1.5 càt Santa Maria Sriracha Thai Style |
| 4 pcs côtes de bœuf avec l’os |
| Pour les pommes caramélisées |
|---|
| 10 càt Santa Maria Sriracha Thai Style |
| 1 càs sucre |
| 2 pcs pommes rouges sucrées |
| 2 càs de vinaigre de cidre de pomme |
Comment préparer
- Badigeonnez les carbonades avec les épices Santa Maria Sriracha. Coupez les pommes en quartiers.
- Faites chauffer l’huile et le beurre dans une casserole et faites brunir à feu vif les carbonades des deux côtés. Versez entretemps la graisse sur les carbonades.
- Réduisez le feu et laissez la viande poursuivre sa cuisson dans la casserole.
- Retirez les carbonades de la casserole et réservez sur une assiette.
- Faites dorer les quartiers de pommes dans la graisse des carbonades avec les épices Santa Maria Sriracha et le sucre. Ajoutez le vinaigre et salez et poivrez selon le goût.
- Servez avec la feta émiettée et le brocoli cuit.
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