Green Kitchen Stories

Green Kitchen Stories -blogin kautta pariskunta David ja Luise inspiroivat ihmisiä ympäri maailmaa kokeilemaan maukasta ja eksoottista kasvisruokaa.

Nimet: David Frenkiel och Luise Vindahl
Perhe: Lapset Elsa ja Isak
Asuinpaikka: Tukholma
Ammatti: Ruokabloggaaja, valokuvaaja, ruokastylisti, kirjailija 
Blogi: www.greenkitchenstories.com
Instagram:  @gkstories ja @luisegreenkitchenstories

Luise ja David kehittävät reseptejä ja tekevät ruokaa yhdessä. Luise nostaa esille terveydellisiä puolia ja tekee paljon stailaustyötä ja David toimii suunnittelijana ja valokuvaajana, joka käyttää paljon aikaa houkutteleviin ruokakuviin. Blogin ja suosittujen Instagram-tilijen lisäksi he ovat julkaisseet kaksi ylistettyä keittokirjaa. 

Kasvispainotteista luomuruokaa fokuksessa

Muutama vuosi sitten David ja Luise jättivät tavanomaisen työnsä keskittyäkseen blogiinsa ja kehittääkseen ruokafilosofiaansa kokopäiväisesti. Filosofiaan kuuluuvat pääasiallisena fokuksena vihannekset, siemenet, pavut, pähkinät, hedelmät ja marjat. Kaikki ainesosat mieluiten ekologisesti viljeltyinä. He rakastavat käyttää yllätyksellisiä mausteita ja ruoanlaittotekniikoita, jossa korostetaan luonnollisia ainesosia. Ruoan pitää olla hyvänmakuista ja värikästä, mutta terveellistä niin keholle kuin ympäristölle.

Nyt David ja Luise kokeilevat ekologisia Santa Maria Extra Fine Selection -mausteita. Tuloksena on kaksi aromaattista ateriaa jossa runsaasti jännittäviä ainesosia; Uunibataatit intialaisella linssitäytteellä ja kurkumalla maustettu cashewmaito.