Vietnamilainen lasinuudelisalaatti katkaravuilla
- 15 Min.
- 14 Ainesosat
- Medium
Maukas lasinuudelisalaatti on helppo valmistaa. Annoksessa yhdistyy katkaravun ja maukkaan kastikkeen täydellinen tasapaino makeaa, hapanta ja suolaista.
Tarvitset
Annokset
| 1 pieni porkkana |
| 0.5 punasipuli |
| 2 sydänsalaattia |
| 1 tuore punainen chili |
| 2 rkl Santa Maria Fish Sauce |
| 1 rkl Santa Maria Rice Vinegar |
| 2 limeä, mehu |
| 2 tl ruokosokeria |
| 1 rkl öljyä |
| 1 pkt Santa Maria Glass Noodles |
| 300 g kuorittuja katkarapuja |
| 1 rkl Santa Maria Seesaminsiemeniä |
| 0.5 ruukku minttua |
| 0.5 ruukku korianteria |
Tee näin
- Kuori ja huuhtele porkkana ja hienonna punasipuli.
- Huuhtele ja revi sydänsalaatti.
- Poista siemenet chilistä ja suikaloi se pitkiksi,
ohuiksi siivuiksi. - Lisää kaikki kulhoon katkarapujen kanssa.
- Sekoita kastike kalakastikkeesta, riisietikasta, limen mehusta, raakasokerista ja öljystä.
- Keitä nuudelit paketin ohjeen mukaisesti ja leikkaa ne pienemmiksi.
- Sekoita lasinuudelit, katkaravut, vihannekset ja kastike. Lisää kokonaiset mintun- ja korianterinlehdet.
- Nosta tarjoiluastiaan ja koristele seesaminsiemenillä.
Oy Paulig Finland Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81