Bataattifajita kurkku- & jalapeño-salaatilla
- 15 Min.
- 15 Min.
- 13 Ainesosat
- Mild
Tämän herkullisen fajitan täytteenä on ihanan pehmeää bataattitäytettä, johon sekoitetaan paahdettuja auringonkukansiemeniä ja kukkakaalia.
Tarvitset
| Fajitatäyte |
|---|
| 1 dl auringonkukansiemeniä |
| 0.5 kpl bataatti |
| 1 rkl öljyä |
| 1 kpl kukkakaali |
| 1 kpl sipuli |
| 1 pussi Santa Maria Fajita Spice Mix |
| 1 paketti Santa Maria Soft Tortilla Original Medium (8-pack) |
| Tarjoiluun |
|---|
| 200 g auringonkukanversoja |
| 120 g fetajuustoa |
| Kurkku- ja jalapeñosalaatti |
|---|
| 0.5 kpl kurkkua |
| 1 rkl Santa Maria Green Jalapeño Hot |
| 1 rkl korianteria |
| 0.5 rkl öljyä |
Tee näin
1.Paahda auringonkukansiemenet kuivalla, kuumalla pannulla ja siirrä sivuun.
2.Raasta bataatti ja paista öljyssä kuumalla pannulla. Siirrä lautaselle.
3.Hienonna sipuli ja jaa kukkakaali pieniksi paloiksi, kuullota pannulla.
4.Siirrä bataatti takaisin pannulle yhdessä mausteseoksen kanssa. Sekoita hyvin.
5.Hienonna ja sekoita kaikki kurkku & jalapeño salaatin ainekset.
6.Kuumenna tortillaleivät pakkauksen ohjeen mukaan.
7.Aseta kukkakaalihöystö ja fajitatäyte tortilloille.
8.Viimeistele kurkku & Jalapeño salaatilla, fetajuustolla, paahdetuilla auringonkukansiemenillä sekä versoilla.
Oy Paulig Finland Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81
