Salaattiin kääritty aasialainen lohi
- 30 Min.
- 10 Min.
- 16 Ainesosat
- Mild
Veden kielelle tuova annos Aasian mauilla. Grillaa marinoitu lohi ja tarjoa salaatinlehdeltä yhdessä vihannesten ja BBQ-majoneesin kanssa.
Tarvitset
Annokset
| Aasialainen lohi |
|---|
| 3 rkl Santa Maria Thai Soya Sauce |
| 1 tl Santa Maria Seesaminsiemen |
| 1 rkl sitruunamehua |
| 1 rkl sokeria |
| 0.5 tl Santa Maria Mustapippuri, rouhittu |
| 500 g nahatonta lohifilettä |
| Lisäksi |
|---|
| 1 kpl porkkana |
| 1 tl sokeria |
| 2 kpl kevätsipulia |
| 250 g salaattia |
| 1 rkl öljyä |
| 1 pussi baby pinaattia |
| 2 rkl Santa Maria Thai Soya Sauce |
| 0.5 dl majoneesia |
| 0.5 dl Santa Maria BBQ Sauce Sriracha |
| 2 rkl riisiviinietikkaa |
Tee näin
- Valmistele ja lämmitä grilli. Sekoita marinadin ainekset kulhossa.
- Marinoi lohenpaloja noin 30 minuutin ajan.
- Sekoita karkeaksi raastettu porkkana, etikka ja sokeri kulhossa, anna tekeytyä tarjoiluun saakka.
- Huuhdo salaatti (esim. cosmopolitan) ja erottele lehdet toisistaan, asettele lautaselle.
- Hienonna kevätsipulit ja siirrä sivuun.
- Kuumenna öljy suurella paistinpannulla. Paista pinaattia kunnes se on pehmennyt ja sekoita joukkoon soija, siirrä kulhoon.
- Sekoita kulhossa keskenään majoneesi ja BBQ-kastike.
- Grillaa marinoidut lohenpalat keskilämmöllä, suorassa lämmössä noin 2-3 minuutin ajan tai kunnes kala on kypsää ja saanut kauniin grillauspinnan.
- Täytä salaatinlehdet pinaatilla, grillatulla lohella ja pikkelöidyllä porkkanalla. Viimeistele BBQ-majoneesilla ja hienonnetuilla kevätsipuleilla.
Oy Paulig Finland Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81