Luciapullat
- 8 Ainesosat
- Mild
Luciapullat ovat klassinen joulunajan herkku.
Tarvitset
25-30 bullar
| Ainekset |
|---|
| 5 dl maitoa |
| 200 g voita tai öljyä |
| 2 dl kidesokeria |
| 50 g hiivaa |
| 1 kpl kananmuna |
| 16 dl vehnäjauhoja |
| 1 tl suolaa |
| 1 g Santa Maria Sahrami |
Tee näin
- Sekoita kaikki ainekset yleiskoneella tai käsin tasaiseksi taikinaksi (n. 5 minuuttia yleiskoneella tai 10 minuuttia käsin). Anna taikinan levätä 40 minuuttia kelmun alla.
- Jaa taikina samankokoisiksi paloiksi. Rullaa noin 25cm pitkiksi tangoiksi ja rullaa tangon päät eri suuntiin kierteelle S-muotoon.
- Koristele rusinoilla ja anna kohota vielä n. 30min kunnes pullien koko on kaksinkertaistunut.
- Voitele kananmunalla.
- Kypsennä 200°C uunissa 5-7 minuuttia ilman kiertoilmaa.
Vinkki! Jos haluat saada keltaisempia pullia, kypsennä alemmassa lämpötilassa
hieman pidemmän aikaa.
Oy Paulig Finland Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81