Sahramipullat
- 14 Ainesosat
- Mild
Kaunis mantelitäytteinen pulla joulun kahvihetkiin.
Tarvitset
35-40 buns
| Taikina |
|---|
| 5 dl maitoa |
| 200 g voita tai öljyä |
| 2 dl sokeria |
| 50 g hiivaa |
| 1 kpl kananmuna |
| 16 dl vehnäjauhoja |
| 1 tl suolaa |
| 1 g Santa Maria Sahrami |
| Mantelitäyte |
|---|
| 250 g mantelimassaa |
| 250 g voita tai öljyä |
| 150 g maitosuklaata |
| Koristeluun |
|---|
| 1 kpl kananmuna |
| 1 dl raesokeria |
| 100 g mantelilastuja |
Tee näin
- Sekoita kaikki ainekset yleiskoneella tai käsin tasaiseksi taikinaksi (n. 5 minuuttia
yleiskoneella tai 10 minuuttia käsin). Anna taikinan levätä 40 minuuttia
kelmun alla. - Sekoita mantelimassa ja huoneenlämpöinen voi.
- Kauli taikina 5mm paksuksi levyiksi ja levitä päälle tasainen kerros mantelitäytettä. Ripottele päälle rouhittua maitosuklaata ja kääri rullalle.
- Leikkaa rulla noin 2 cm paksuiksi paloiksi. Aseta palat paperimuotteihin ja anna kohota kaksinkertaisiksi.
- Voitele kananmunalla, ripottele päälle manteleita sekä raesokeria.
- Kypsennä 250°C uunissa noin 8 minuuttia.
Oy Paulig Finland Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81