Ruusukaali-pekonisalaatti
- 10 Min.
- 10 Min.
- 6 Ainesosat
Ruusukaalia pekonilla, sitruunalla, hasselpähkinällä ja chilillä. Tarjoile esimerkiksi lohen tai kanan lisukkeena.
Tarvitset
Annokset
| Ainekset |
|---|
| 500 g Ruusukaalia |
| 100 g pekonia |
| 1 rkl rypsiöljyä |
| 1 dl hasselpähkinöitä |
| 50 g parmesan -juustoa |
| 2 tl Santa Maria Chili Explosion |
Tee näin
- Puhdista ruusukaalit ja puolita ne.
- Paista pekoni tai pancetta pannulla kunnes se on saanut kauniin ruskean värin. Kuivaa talouspaperilla.
- Paista ruusukaaleja paistinpannussa öljyssä kovalla lämmöllä muutama minuutti aina välillä sekoittaen. Laita ruusukaalit sitten tarjoiluastiaan.
- Paahda pähkinöitä kuivalla pannulla.
- Ripottele ruusukaalin päälle pilkottu pekoni, pähkinät sekä raastettu parmesan juusto. Rouhi päälle reilusti Chili Explosion -maustetta.
Oy Paulig Finland Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81