Red Curry broilerilla ja kookosmaidolla
- 15 Min.
- 8 Ainesosat
- Mild
Punainen curry kookosmaidolla on thaikeittiön klassikko. Broileripata on mieto ja sopii koko perheelle. Padassa maistuvat ihastuttavasti punainen curry, kookosmaito ja sitruunaruoho. Tarjoa jasmiiniriisin, raikkaan salaatin ja limemehun kanssa. Viimeistele tuoreella korianterilla.
Tarvitset
Annokset
| Ainekset |
|---|
| 500 g broilerinfileetä |
| ruokaöljyä paistamiseen |
| 2 rkl Santa Maria Red Curry Paste |
| 1 kpl purjo |
| 2 rkl Santa Maria Fish Sauce |
| 2 kpl sitruunaruohon vartta |
| 1 prk Santa Maria Coconut Milk |
| 1 rkl sokeria |
Tee näin
- Paloittele broilerinfileet. Viipaloi purjo ja leikkaa sitruunaruoho ohuiksi tikuiksi.
- Wokkaa broileri ja purjo öljyssä.
- Sekoita joukkoon Red Curry Paste –tahna ja lisää kalakastike, sokeri, sitruunaruoho ja kookosmaito. Anna kiehua 3-4 minuuttia.
- Tarjoa jasmiiniriisin kanssa.
Vinkki! Valmista raikas lisukesalaatti vihersalaatista, mangosta, ananaksesta ja kurkusta.
Oy Paulig Finland Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81