Perulainen lohi kvinoan kera
- 30 Min.
- 11 Ainesosat
- Medium
Maukas ja raikas lohi tarjoillaan täyteläisen avokadokastikkeen ja kvinoasalaatin kanssa.
Tarvitset
Annokset
| Lohi |
|---|
| 500 g Lohifilettä |
| 3 tl Santa Maria Peruvian Chili & Lime -mausteseosta |
| 1 mm Santa Maria Rock Salt |
| Avokadokastike |
|---|
| 2 kpl Avokadoa |
| 1 rkl Limemehua |
| 2 tl Santa Maria Peruvian Chili & Lime -mausteseosta |
| Salaatti |
|---|
| 2 annosta Punaista kvinoaa |
| 1 rasia Kirsikkatomaatteja, puolitettuina |
| 2 kpl Avokadoa, kuutioituna |
| 4 kpl Salaattisipulia, suikaloituna |
| 1 ruukku Korianteria, hienonnettuna |
| 2 rkl Limemehua |
| 2 rkl Oliiviöljyä |
| 0.5 tl Santa Maria Rock Salt |
| 1 rkl Santa Maria Peruvian Chili & Lime -mausteseosta |
Tee näin
Salaatti
- Keitä kvinoa pakkauksessa olevien ohjeiden mukaan.
- Halkaise tomaatit, leikkaa avokadot ja salaattisipulit pieniksi paloiksi ja hienonna korianteri. Sekoita kvinoa joukkoon.
- Lisää limemehu, oliiviöljy, suola ja Peruvian Chili & Lime -mausteseos ja sekoita hyvin.
Lohi
- Kuumenna uuni 150 asteeseen.
- Mausta lohi ja kypsennä se uuninkestävässä vuoassa 15 minuuttia.
Avokadokastike
- Murskaa avokadot, lisää limemehu ja Peruvian Chili & Lime -mausteseos ja maista. Tarjoile.
Oy Paulig Finland Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81