Parfait inkiväärillä, appelsiinilla ja pistaasilla
- 5 Min.
- 10 Min.
- 8 Ainesosat
Parfait on jäätelöntapainen jäädytetty jälkiruoka, joka on helppo valmistaa ja maistuu taivaalliselle! Sopii erinomaisesti esimerkiksi juhlien jälkiruoaksi!
Tarvitset
Annokset
| Ainekset |
|---|
| 3 dl kuohukermaa |
| 5 kpl kananmunaa |
| 1 dl kidesokeria |
| 1.5 rkl Santa Maria Inkivääri, jauhettu |
| 75 g pistaasipähkinöitä |
| 2 kpl appelsiinia |
| 2 kpl klementiiniä |
| Koristeluun |
|---|
| granaattiomenan siemeniä |
| pistaasipähkinöitä |
| klementiini |
Tee näin
- Vuoraa pitkänomainen sokerikakkuvuoka, silikonivuoka tai joku suosikkivuokasi, jonka tilavuus on noin 2 litraa.
- Vaahdota kerma ja laita jääkaappiin odottamaan.
- Erota kananmunan keltuaiset ja valkuaiset erilleen.
- Vatkaa keltuaiset tuorejuuston, tomusokerin ja inkiväärin kanssa kermaiseksi vaahdoksi.
- Vatkaan kananmunkan valkuaiset erillisessä kulhossa
- Sekoita ensin kerma munankeltuaisten seokseen ja lisää sitten valkuaiset. Kaada taikina muottiin ja ripottele päälle hienonnettuja appelsiineja ja klementiinejä.
- Laita muotti pakastimeen vähintään 4 tunniksi.
- Ota pois noin 15 minuuttia ennen tarjoilua.
- Koristele granaattiomenan siemenillä, pistaasipähkinöillä ja klementiiniviipaleilla.
Oy Paulig Finland Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81