Nachot sitruunakreemillä ja marengilla
- 30 Min.
- 8 Ainesosat
- Mild
Suussa sulavan herkullinen jälkiruoka, jossa maissilastun päälle annostellaan raikasta sitruunakreemiä ja kuohkeaa marenkia. Tarjoa sitruunanachot suurelta tarjoiluvadilta ja koristele tuoreella sitruunamelissalla.
Tarvitset
| Nachot |
|---|
| 1 pss Santa Maria Nacho Chips |
| 0.5 ruukku sitruunamelissaa |
| Sitruunakreemi |
|---|
| 4 dl vettä |
| 2 dl sokeria |
| 1.3 dl Maizenaa |
| 2 kpl sitruunaa |
| 4 kpl keltuaista |
| Marenki |
|---|
| 4 kpl valkuaista |
| 1.5 dl sokeria |
Tee näin
1. Sekoita vesi, sokeri, maizena ja sitruunamehu kattilassa.
2. Kuumenna kiehuvaksi sekoitellen, lisää munankeltuaiset ja jatka sekoittamista.
3. Anna kypsyä hetken aikaa, kunnes seos sakenee.
3. Lisää sitruunan raastettu kuori. Anna seoksen jäähtyä.
4. Vatkaa munanvalkuaiset kovaksi vaahdoksi, vatkaa mukaan sokeri.
5. Asettele sitruunakreemi jokaiselle nacholle ja lisää marenki päällimmäiseksi.
6. Gratinoi uunissa 200°C asteessa kunnes marenki on saanut kauniin värin tai ruskista kaasupolttimella.
Oy Paulig Finland Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81
