Lehtikaalisipsit ja vihannestikut aiolin kera
- Mild
Aromikasta valkosipulia ja rapeita lehtikaalisipsejä! Tarjoa tämä helppo herkku vaikkapa ilta- tai alkupalana. Reseptit: Alex Nurmi ja Santa Maria
Tarvitset
Annokset
| Lehtikaalisipsit |
|---|
| 200 g lehtikaalia |
| 0.5 dl rypsiöljyä |
| 1 rkl Santa Maria Ranskalaiset yrtit |
| Aioli |
|---|
| 2 dl majoneesia |
| 1 dl crème fraiche |
| 3 kynttä valkosipulia |
| 1 tl Dijon sinappia |
| Vihannestikut |
|---|
| kurkkua |
| porkkana nippu |
| paprika |
Tee näin
- Sekoita laakeassa vuoassa öljy ja yrttimauste keskenään.
- Leikkaa lehtikaaleista paksu ruotiosa pois ja nypi lehtiosat kulhoon. Pyörittele lehdet makuöljyssä ja kaada leivinpaperin päälle. Mikäli lehtiä tulee paljon, paahda ne kahdessa erässä.
- Paahda 180-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia ja jätä rapeat lehdet huoneenlämpöön.
- Mikäli kaipaat lisää suolaisuutta, ripottele suolaa sipsien päälle heti uunista oton jälkeen!
- Sekoita kaikki aiolin ainekset keskenään, laita hetkeksi kylmään ennen tarjoilua.
- Leikkaa haluamiasi vihanneksia (esim. porkkanaa, kurkkua, paprikaa) tikuiksi.
Oy Paulig Finland Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81