Kasvislasagne pinaatilla ja pinjansiemenillä
- 90 Min.
- 22 Ainesosat
- Mild
Lasagne maistuu aina! Tämä resepti tarjoaa miellyttävän kasvisversion ricotalla, babypinaatilla ja runsaalla määrällä yrttejä viimeisteltynä.
Tarvitset
| Tomaattikastike |
|---|
| 2 sipulia |
| 4 kynttä valkosipulia |
| ruokaöljyä paistamiseen |
| 1 tl Santa Maria Luomu Timjamia |
| 1 tl Santa Maria Organic Oregano |
| 1 tl Santa Maria Organic Basil |
| 2 rkl tomaattipyreetä |
| 2 prk tomaattimurskaa |
| 3 dl vettä |
| 1 dl aurinkokuivattuja tomaatteja |
| 1 kasvisliemikuutio |
| suolaa ja mustapippuria |
| tuoretta persiljaa |
| Béchamel-kastike |
|---|
| 2 rkl voita |
| 2.5 rkl jauhoa |
| 5 dl maitoa |
| 0.5 tl suolaa |
| 1 hyppysellinen Santa Maria Organic White Pepper |
| Tarvitset myös |
|---|
| 2 dl ricottajuustoa |
| 1 pss babypinaattia (80-100 g) |
| 1 pkt lasagnelevyjä |
| 1 dl pinjansiemeniä |
| 3 dl raastettua parmesaanijuustoa |
Tee näin
Tomaattikastike
1.Hienonna sipuli ja valkosipuli ja kuullota paistinpannulla.
2.Kun sipuli on pehmennyt, lisää timjami, oregano, basilika ja tomaattipyree. Paista 30 sekunnin ajan.
3.Lisää tomaattimurska, vesi, aurinkokuivatut tomaatit ja kasvisliemikuutio. Kiehauta ja anna porista hiljalleen n. 30 minuuttia ilman kantta.
4.Mausta suolalla, mustapippurilla ja persiljalla.
Béchamel-kastike
1.Sulata voi paistinpannulla ja lisää jauhot.
2.Lisää maito pikkuhiljaa, koko ajan sekoittaen.
3.Laske lämpöä ja anna kiehua, jatka sekoittamista kunnes kastike on paksua.
4.Lisää suola ja valkopippuri.
Lasagne
1.Lämmitä uuni 175 °C asteeseen.
2.Sekoita ricotan joukkoon suola ja mustapippuri.
3.Kokoa uuninkestävään vuokaan kerroksittain tomaattikastike, béchamel-kastike, pinaatti ja lasagnelevyt.
4.Levitä päällimäiseen kerrokseen béchamel-kastiketta, ricotta, pinaattia, pinjansiemenet ja raastettu parmesaanijuusto.
5.Paista lasagnea uunissa 40–60 minuutin ajan.
Oy Paulig Finland Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81