Italialaistyylinen basilika & valkosipuli uunilohi
- 45 Min.
- 11 Ainesosat
Uunilohi on monen lempiruoka. Mausteiden avulla voit helposti varioida lohta mielesi mukaan. Maistuisiko tänään italialaistyylinen uunilohi? Mausta lohi Basil & Garlic -mausteseoksellamme ja tarjoile pinaatilla ja sitruunalla höystetyn perunamuusin kanssa. Helppoa ja herkullista!
Tarvitset
Annokset
| Ainekset |
|---|
| 600 g nahatonta lohifilettä |
| 1 rkl oliiviöljyä |
| 2 rkl Santa Maria Basil & Garlic |
| 1 laatikko kirsikkatomaatteja |
| Perunamuusi |
|---|
| 800 g perunoita |
| 75 g pinaattia |
| 0.5 dl oliiviöljyä |
| 1 tl Santa Maria Basil & Garlic |
| 1 kpl sitruuna |
| 1 dl parmesanraastetta |
| suolaa |
| Basil & Garlic-majoneesi |
|---|
| 1 dl majoneesia |
| 2 rkl Santa Maria Basil & Garlic |
| Tarjoiluun |
|---|
| sitruuna |
Tee näin
- Aseta uunin lämpötilaksi 175°C. Laita lohi leivinpaperin päälle uunipellille.
- Voitele lohi öljyllä ja mausta Basil & Garlic -mausteseoksella.
- Kypsennä lohta uunin keskitasolla niin, että sen sisälämpötila on 47°C, tämä vie noin 25 minuuttia uunista riippuen. Kun kypsennysaikaa on noin 10 minuuttia jäljellä, lisää kirsikkatomaatit uuniin kypsymään lohen kanssa.
- Perunamuusi: Kuori perunat.
- Keitä perunoita, kunnes ne ovat pehmeitä. Kaada vesi pois ja muussaa perunat nuijalla tai haarukalla. Lisää pinaatit ja sekoita perunamuusin joukkoon.
- Lisää oliiviöljyä, Basil & garlic mausteseosta, purista joukkoon sitruunan mehua, parmesaania ja mausta lopuksi suolalla.
- Sekoita majoneesi Basil & Garlic -mausteseoksen kanssa.
Oy Paulig Finland Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81