Inkivääri Sashimi
- 20 Min.
- 10 Ainesosat
- Mild
Tämä inkiväärillä ja chilillä maustettu lohisashimi tuo jotain uutta ja jännittävää juhlapöytään. Viimeistele rouskuvilla suolapähkinöillä.
Tarvitset
Annokset
| Ainekset |
|---|
| 300 g tuoretta lohifileetä |
| 2 rkl korianteria |
| 1 rkl sokeria |
| 2 rkl vettä |
| 1 kpl Limeä |
| 0.5 tl Santa Maria Inkivääri, jauhettu |
| 1 tl Santa Maria Red Hot Chili Flakes |
| 1.5 tl riisiviinietikkaa |
| 3 rkl maapähkinöitä |
| 1 dl ituja tai versoja |
Tee näin
- Silppua korianteri.
- Sekoita sokeri veteen ja sekoita kunnes se on liuennut. Purista joukkoon limen mehu. Lisää inkivääri, chilihiutaleet, etikka ja korianteri.
- Viipaloi lohi.
- Murskaa pähkinät.
- Tarjoile lohi kastikkeen, pähkinöiden ja versojen kanssa.
Oy Paulig Finland Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81