Grillattu lohi
- 15 Min.
- 25 Min.
- 8 Ainesosat
- Medium
Tässä reseptissä lohi maustetaan valkosipulisella BBQ -kastikkeella ja viimeistellään pekonilla, limellä, chilillä, kevätsipulilla ja tuoreella korianterilla. Grillillä lohesta tulee ihanan mehevä ja maukas.
Tarvitset
Annokset
| 1.5 kg lohifileetä |
| 1.5 rkl suolaa |
| 0.75 dl Santa Maria BBQ Sauce Roasted Garlic |
| 300 g pekonia |
| 1 lime, ohuina viipaleina |
| 0.5 punainen chili, ohuina viipaleina |
| 5 kevätsipulia, ohuina viipaleina |
| 0.5 ruukku tuoretta korianteria |
Tee näin
- Sivele kala BBQ -kastikkeella.
- Aseta lohi nahkapuoli alaspäin grillille, ei kuitenkaan grillin kuumimpaan kohtaan. Grillaa kannen alla noin 25 minuuttia.
- Paista pekoni rapeaksi paistinpannulla ja siirrä talouspaperille kuivumaan.
- Kun lohi on kypsä, nosta se grillistä tarjoiluvadille.
- Koristele pekonilla, limellä, chilillä, kevätsipulilla ja korianterilla.
Oy Paulig Finland Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81