Fish Taco Ceviche chipotle-majoneesilla
- 30 Min.
- 120 Min.
- 16 Ainesosat
- Mild
Kaikkien aikojen raikkain taco-resepti! Rapeat tacokuoret täytetään lohicevichellä, kasviksilla, valkosipulilla, korianterilla ja limellä. Annos viimeistellään salaatilla ja chipotle-majoneesilla.
Tarvitset
Tuolien määrä
| Ceviche |
|---|
| 400 g lohifilettä |
| 3 kpl Limeä |
| 2 kpl tomaattia |
| 0.5 kpl sipuli |
| 1 kynsi valkosipulia |
| 2 rkl korianteria |
| 1 kpl avokado |
| 0.5 kpl mango |
| 1 tl suolaa |
| 1 rkl oliiviöljyä |
| Santa Maria Tellicherry Black Pepper |
| Chipotle-majoneesi |
|---|
| 1 rkl Santa Maria Chipotle Paste |
| 2 dl majoneesia |
| suolaa |
| Lisukkeet |
|---|
| 1 paketti Santa Maria Taco Shells |
| 0.5 kpl jäävuorisalaattia |
Tee näin
Ceviche
- Leikkaa kala 1 cm:n kokoisiksi paloiksi, laita kulhoon ja purista päälle limemehu. Sekoita ja laita kylmään noin 2 tunniksi.
- Kaada neste pois kulhosta.
- Hienonna sipuli ja korianteri. Kuutioi avokado ja mango. Poista siemenet tomaatista ja kuutioi. Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja purista valkosipuli joukkoon. Lisää suola, vastajauhettu mustapippuri ja oliiviöljy. Lisää lopuksi kala ja sekoita varovasti.
- Tarjoa ceviche Mini Taco Tubs -kuorissa suikaloidun jäävuorisalaatin kanssa ja viimeistele majoneesilla.
Chipotle-majoneesi
- Sekoita majoneesi ja chipotletahna.
- Mausta suolalla.
Oy Paulig Finland Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81
