Enchilada
- 30 Min.
- 10 Ainesosat
- Medium
Pehmeät tortillat täytettyinä jauhelihalla, pavuilla, maissilla ja tacokastikkeella sekä juustokuorrutuksella. Kasvisversion perinteisestä enchiladasta saat korvaamalla jauhelihan soijarouheella tai muulla valitsemallasi kasviproteiinilla ja vegaanisen käyttämällä vegaanista juustoraastetta (esim. Violife Epic grated) .
Tarvitset
Tuolien määrä
| Enchilada |
|---|
| 2 kpl Sipulia |
| 500 g Jauhelihaa |
| 1 pss Santa Maria Enchilada Spice Mix |
| 1 dl Vettä |
| 1 prk Santa Maria Taco Sauce Mild |
| 400 g Kidneypapuja tai mustia papuja |
| 200 g Maissia |
| 1 pkt Santa Maria Tortilla Corn & Wheat Medium |
| 1 rkl Voita tai öljyä |
| 200 g Juustoraastetta |
Tee näin
- Hienonna sipuli. Ruskista sipuli ja jauheliha tai kasviproteiini. Lisää mausteseos ja vettä. Anna hautua noin 2-3 minuuttia.
- Lisää puolet tacokastikkeesta, pavut ja maissi joukkoon. Anna hautua vielä hetki miedolla lämmöllä.
- Täytä tortillat jauhelihatäytteellä. Kääri tortillat yhteen ja aseta ne saumapuoli alaspäin uunivuokaan. Lisää loput tacokastikkeesta ja ripottele päälle juustoraastetta.
- Gratinoi enchiladat uunissa 200°C:ssa noin 8-10 minuuttia.
Oy Paulig Finland Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81
