Eksoottinen hedelmäsalaatti
- 130 Min.
- 9 Ainesosat
- Mild
Takuuvarma suosikkijälkiruoka, jossa maistuvat makeankirpeä hedelmä ja pehmeä, makea valkosuklaa-vanilja-kiisseli.
Tarvitset
Annokset
| 1 dl Kookoshiutaleita |
| 200 g Valkosuklaata |
| 1 dl Kermaviiliä |
| 1 kpl Vaniljatanko |
| 2 kpl Mangoa |
| 4 kpl Passionhedelmää |
| 2 rkl Lemoncurdia |
| 100 g Ananaskirsikoita |
| 1 l Mansikoita |
Tee näin
- Sulata suklaa miedolla lämmöllä kattilassa. Halkaise vaniljatanko pitkittäin ja kaavi siitä siemenet irti. Ota kattila levyltä ja vispaa joukkoon kermaviili ja vaniljatangon siemenet. Anna kiisselin seistä jääkaapissa vähintään kahden tunnin ajan.
- Kuori mango ja leikkaa se lohkoiksi. Grillaa lohkot nopeasti grillissä tai grillipannulla. Siirrä lohkot sivuun.
- Paahda kookos varovasti kuivalla paistinpannulla keskilämmöllä, kunnes se saa hieman väriä. Anna jäähtyä.
- Puolita passionhedelmät ja kaavi siemenet pois. Vispaa lemon curd hedelmämehuun. Kääntele puolitetut ananaskirsikat ja pilkotut mansikat varovasti kastikkeeseen.
- Tarjoile hedelmäsalaatin kanssa annos suklaakiisseliä, koristele grillatulla mangolla ja paahdetulla kookoksella.
Oy Paulig Finland Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81