Coleslaw-kaaliraaste neljällä tapaa
- 5 Min.
- Mild
Coleslaw eli amerikkalainen kaalisalaatti on klassikko ja monen ikisuosikki grillatun ruoan ja hampurilaisten lisukkeeksi. Sitä voi varioida lähes loputtomasti. Tähän olemme keränneet neljä erilaista raastetta, jotka sopivat mainiosti lähes kaiken grilliruoan kaveriksi ja ovat täydellisiä kesän grilli-iltoihin.
Tarvitset
Annokset
| Fenkoli-omenaraaste |
|---|
| 1 kpl fenkolia |
| 1 kpl omena (kirpeä, esim Granny Smith) |
| 2 kpl kevätsipulia |
| 1 rkl rypsiöljyä |
| 1 rkl Omenasiiderietikkaa |
| 0.5 tl suolaa |
| Santa Maria Tellicherry Black Pepper |
| Punakaaliraaste eli redslaw |
|---|
| 400 g punakaalia |
| 1 kpl porkkana |
| 1 rkl rypsiöljyä |
| 1 rkl Omenasiiderietikkaa |
| 0.5 tl suolaa |
| Santa Maria Tellicherry Black Pepper |
| Klassinen Coleslaw |
|---|
| 400 g kaalia |
| 1 kpl porkkana |
| 1 dl majoneesia |
| 1 rkl Amerikkalaista sinappia |
| 1 tl Santa Maria Kumina, kokonainen |
| 1 rkl Omenasiiderietikkaa |
| 0.5 tl suolaa |
| Santa Maria Tellicherry Black Pepper |
| Kaaliraaste soijalla ja inkiväärillä |
|---|
| 300 g suippokaalia |
| 1 dl majoneesia |
| 1 rkl soija |
| 1 rkl tuoretta inkivääriä |
| 1 rkl Santa Maria Seesaminsiemen |
| 1 tl seesamiöljy |
| Santa Maria Tellicherry Black Pepper |
Tee näin
Fenkoli-omenaraaste
- Sekoita fenkoli, omena ja salaattisipuli kulhossa.
- Lisää öljy, omenasiiderietikka, suola ja pippuri.
- Anna tekeytyä n. 20 min
Punainen kaalisalaatti eli redslaw
- Sekoita punakaali ja porkkanaraaste kulhossa.
- Lisää öljy, omenasiiderietikka, suola ja pippuri.
- Anna tekeytyä 20 min.
Klassinen coleslaw
- Sekoita kaali ja porkkanaraaste kulhossa.
- Lisää majoneesi, sinappi, kumina, omenasiiderietikka, suola ja pippuri.
- Anna tekeytyä n. 20 min.
Kaaliraaste soijalla ja inkiväärillä
- Laita kaaliraaste kulhoon.
- Sekoita majoneesi, soija, inkivääri, seesaminsiemenet, seesamiöljy ja pippuri toisessa kulhossa.
- Sekoita kastike raasteeseen.
- Anna tekeytyä n. 20 min.
Oy Paulig Finland Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81