Clafoutis eli ranskalainen uunivanukas
- Mild
Clafoutis on suomalaisen pannukakun ja vanukkaan ranskalainen isoäiti. Clafoutis on ihana jälkiruoka, joka valmistuu sesongin marjoista ja hedelmistä. Tässä ohjeessa vadelmat saavat seurakseen sitruunankuorta ja timjamia.
Tarvitset
Annokset
| Clafoutis ainekset |
|---|
| 300 g vadelmia |
| 3 kpl kananmunaa |
| 2.5 dl Piimää |
| 1 dl sokeria |
| 1 dl vehnäjauhoa |
| 1 tl vaniljasokeria |
| 1 rkl sitruunamehu |
| 0.5 tl Santa Maria Timjami |
| tomusokeria |
Tee näin
- Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Vuoraa uuni- tai kakkuvuoka leivinpaperilla. Voit käyttää noin kahden litran vuokaa tai pyöreää vuokaa, jonka halkaisija on 20–22 cm.
- Kaada vadelmat vuoan pohjalle. Jos käytät vadelmien sijaan kivellisiä hedelmiä tai marjoja, poista kivet ja puolita hedelmät tarvittaessa.
- Sekoita muut ainekset keskenään ja kaada marjojen päälle.
- Paista uunin keskiosassa noin 35 minuuttia, kunnes seos on hyytynyt ja saanut väriä pinnalta.
- Jäähdytä. Ripottele pinnalle tomusokeria juuri ennen tarjoamista.
Oy Paulig Finland Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81