Grillimisaeg ja -temperatuur

Liha küpsusaste sõltub teie maitse-eelistustest, aga väikeseks abiks oleme kokku pannud juhendi kana, looma- ja sealiha ning kala küpsetusaegade ja soovituslike sisetemperatuuridega.

Grillitud veisefilee

30–50 minutit, 52–55 °C (poolküps)

Veise seljafilee, antrekoot

2–3 minutit kummaltki poolt, 50–55 °C (poolküps)

Ühes tükis küpsetatud sea sisefilee

30 minutit, 65–70 °C

Hamburgerid

2 minutit kummaltki poolt, 60–65 °C

Lambakarbonaad

2–3 minutit kummaltki poolt, 60–65 °C

Sea seljatükk, seakarbonaad

3–4 minutit kummaltki poolt, 80 °C

Kanafilee

10–12 minutit, 72 °C. Lihamahl peab muutuma selgeks ja läbipaistvaks.

Kondiga kanalihatükid

15–20 minutit, 82 °C. Lihamahl peab muutuma selgeks ja läbipaistvaks.

Terve kana

umbes 1 tund, 82 °C. Lihamahl peab muutuma selgeks ja läbipaistvaks.

Lõhe

3–4 minutit kummaltki poolt, 48–52 °C

Ühes tükis grillitud lõhe, nahaga külg allpool

12 minutit, 48–52 °C

Tursafilee

4–6 minutit kummaltki poolt, 48–52 °C

Kuumtöödeldud homaaripoolikud

2–3 minutit kummaltki poolt

Arvestage, et need grillimisajad on umbkaudsed, kuna lihatükid on erineva suurusega ning inimeste eelistused liha küpsusastme osas on erinevad.