Ürtidega küpsetatud kala vahustatud võiga

Suurepärane viis kala grillida, õnnestub alati ja pakub sööjatele üllatusmomendi.

Mida osta

4 portsjonit


600 g tursafileed
200 g võid
1 pakk Santa Maria ürtidega kuivmarinaadisegu
500 g seentesegu
1 tk talisibulat
15 g koriandrit
Santa Maria mee ja sojaga BBQ-kastet
15 g murulauku
15 g minti
1 tk pigistatud laimi mahla

Vahustage või kuivmarinaadiseguga köögikombainis, kuni tulemus on valge ja kohev.
Võtke 2 küpsetuspaberilehte, lõigake mõlemad pooleks ja määrige võid kõigile neljale paberile.
Tükeldage seened ja kevadsibul. Segage BBQ-kastmega ja jaotage neljale küpsetuspaberile. Lõigake kala neljaks ja pange kalatükid segule. Segage ürdid kokku ja määrige pool kogusest kalatükkidele. Voltige paberid pakikesteks.
Grillige kõrgel temperatuuril 10–15 minutit. Viimistlege roog värske laimimahla ja ülejäänud ürtidega. Nautige kalapakikesi avavate külaliste üllatunud nägusid.

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000