Takokausikesed valepeekoniga
- Mild
Üks ütlemata mõnus täistaimne takoamps tofu-maisihautise ja parajalt suitsuse ‘faux bacon’ ehk valepeekoniga. Proovi kindlasti!
Mida osta
| Valepeekon |
|---|
| 50 g kookoslaaste |
| 30 ml soja |
| 20 ml rapsiõli |
| 15 g agaavisiirupit |
| 0.5 tl suitsuvedelikku |
| 0.5 tl Santa Maria mahedat küüslaugupulbrit |
| 0.5 tl Santa Maria jahvatatud paprikat |
| Santa Maria Must pipar |
| Tomatine tofu-maisihautis |
|---|
| 250 g tofut |
| 1 tk maisitõlvikuid |
| purustatud tomateid |
| Santa Maria kivisoola |
| Santa Maria Tellicherry pipart |
| Serveerimiseks |
|---|
| 1 pakk Santa Maria Mini Tako maisikausse |
| 1 tk avokaadot |
| laimi |
| koriandrit |
Kuidas valmistada
Faux bacon ehk valepeekon
Kõik asjad peale kookoslaastude kokku segada. Valada kookoslaastudele marinaad peale ja korralikult läbi segada. Seejärel küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile laiali ajada. Küpsetada ahjus 150C juures 10-15 minutit, iga paari minuti tagant tuleb ahjus korralikult läbi segada. Lasta jahtuda.
Tomatine tofu-maisihautis
Pane kastrul keskmisel kuumusel tulele, pudista sisse tofu ja prae õrnalt läbi. Seejärel lisa puhastatud maisiterad kastrulisse. Maitsesta soola ja pipraga. Kõige lõpuks lisa hautisele purustatud tomateid täpselt nii palju, kui vedelat hautist soovid.
Serveerimiseks
Lisa igasse takokausikesse avokaadot, tofu-maisihautist ning valepeekonit. Serveeri värske laimiviilu ja koriandriga.
Retsepti autor Aldur Soosalu.
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000