Tai supp kookospiima ja krevettidega
- Mild
Toit kehale ja hingele – söö seda, kui tunned, et tervis vajab turgutamist, või siis, kui soovid lihtsalt kiiret ja toitvat lõunasööki. Supi lisandid vali kappide ja külmkapi sisu järgi, aga meie arvates on kõige maitsvam krevettide, shiitake seente ja klaasnuudlitega valmistatud variant. Retsept on loodud koostöös toidublogiga „Ant medinės lentelės“.
Mida osta
Portsjonite kogus
| õli |
| 200 g shiitake seeni |
| 6 küünt küüslauku |
| riivitud ingverit |
| 4 spl Santa Maria punase karri maitseainesegu |
| 1 l kanapuljongit |
| 2 tl riisiäädikat |
| 2 tl seesamiõli |
| 2 tl pruuni suhkrut |
| 200 g krevette |
| 100 g Santa Maria klaasnuudleid |
| 400 g Santa Maria kookosjooki |
| 1 tk pigistatud laimi mahla |
| värskeid ürte |
| seesamiseemneid |
| Santa Maria tšillipipart |
Kuidas valmistada
- Kuumuta õli, lisa ribadeks lõigatud seened ja prae mõni minut.
- Riivi küüslauk ja ingver (u 6 cm ingverijuurt) ning prae veel 1 minut.
- Lisa punase karri maitseaine, sega.
- Lisa puljong, sojakaste, riisiäädikas, röstitud seesamiseemnete õli, suhkur.
- Lisa krevetid. Kui need on keetmata, keeda 2 minutit.
- Lisa klaasnuudlid, keeda 1 minut.
- Lisa kookosjook ja laimimahl ning kuumuta 1 minut keemiseni (mullitama hakkamiseni).
- Maitse ja lisa vajaduse korral soola.
- Serveeri värskete ürtide, seesamiseemnete ja tšillipipra viiludega.
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000