Shifta – Kesk-Aasia lihakotletid
- 10 Min
- 20 Min
- Mild
Shifta‘des on palju maitseaineid ja isegi küpsetuspulbrit, mis teeb kotletid pehmemaks. Sobib serveerimiseks pita, küpsetatud baklažaani, salati, punase sibula viilude, tomati ja jogurtikastmega.
Mida osta
Portsjonite kogus
| Koostisosad |
|---|
| 500 g hakkliha |
| 1 tk sibulat |
| 1 tk tomatit |
| 150 ml peterselli |
| 2 tk muna |
| 1 tl Santa Maria karrit |
| 1 ml Santa Maria muskaatpähklit |
| 0.5 tl Santa Maria jahvatatud ingverit |
| 0.5 tl Santa Maria kurkumit |
| 0.5 tl Santa Maria purustatud koriandrit |
| 1 ml Santa Maria Cayenne'i pipart |
| 1 ml Santa Maria nelki |
| 1 ml Santa Maria jahvatatud kaneeli |
| 1 tl Santa Maria jahvatatud paprikat |
| 1 tl Santa Maria jahvatatud musta pipart |
| 1 tl Santa Maria soola |
| 1 spl küpsetuspulbrit |
| 200 ml nisujahu |
| rapsiõli |
Kuidas valmistada
- Haki sibul, tomat ja petersell peeneks.
- Sega kõik kotletitaina koostisained kokku. Tainas peaks hästi koos püsima. Kui praed kotlette hiljem, lisa küpsetuspulber vahetult enne praadimist.
- Kuumuta pannil õli (seda võib rohkelt panna). Tee käed märjaks, võta umbes kaks supilusikatäit hakkliha, suru see peopesas lamedaks, ümmarguseks ja õhukeseks kotletiks. Prae kotletti mõlemalt poolt umbes 2–3 minutit. Lase sellel majapidamispaberil nõrguda.
- Serveeri pita, küpsetatud baklažaani, salati, punase sibula viilude, tomati ja jogurtikastmega.
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000