Santa Maria Estonia Foodservice
Rooskapsasalat

Rooskapsasalat

  • 10 Min
  • 10 Min
  • 6 Koostisosa

Mahlased rooskapsad pancetta, sidruni ja Santa Maria tšillisädemetega. Seda rooga võid serveerida lõhe, kana või mõne muu prae kõrvale, kuid see sobib ka eraldi nautimiseks.

Mida osta

Portsjonite kogus
Ingredienser
500 g rooskapsast
100 g peekonit
1 spl rapsiõli
1 dl sarapuupähkleid
50 g parmesani
2 tl Santa Maria tšillisädemeid

Kuidas valmistada

  1. Puhasta rooskapsad ja lõika need pooleks.
  2. Pruunista pancetta pannil. Seejärel tõsta köögipaberile nõrguma.
  3. Prae rooskapsaid pannil õlis kõrgel kuumusel umbes kaks minutit. Sega aeg-ajalt.
  4. Rösti praepannil sarapuupähklid.
  5. Kaunistuseks puista peale sarapuupähkleid ja riivitud parmesani ning maitsesta Santa Maria tšillisädemetega.

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000