Portabello tako

Lõika seentel varred ära ja pane kübarad marinaadi umbes 1 tunniks.

Valmista ette grill otsese kuumuse (umbes 250 ° C) saamiseks.

Grilli seeni umbes 10 minutit või kuni pind on kena värvusega.

Valmista ette teised koostisosad kuni seened on grillil.

Lõika grillitud seened viiludeks ja serveeri koos kuumade tortiljade, marineeritud punase sibula, red slaw, koriandri, avokaado, BBQ-kastme ja purustatud fetajuustuga.

Red slaw (mõnikord ka BBQ slaw) on lisand, mida tavaliselt serveeritakse hot dogidega, sealiha grill-võileibadega, hamburgeritega või koos muude grill-toitudega. See on oluline osa "Lexingtoni stiilis" Põhja-Carolina grillimisest. Peamised koostisosad: kapsas, äädikas, ketšup.