Parmesanipaneeringuga lambaribid
- 15 Min
- 10 Min
- 7 Koostisosa
Kindlasti ühed parimad lambaribid, mida oled kunagi maitsnud. Sobib uueaasta pidusöögilauale, kuid ka kuldse päiksekiirena halli argipäeva. Söö ja naudi.
Mida osta
Portsjonite kogus
| Koostisosad |
|---|
| 600 g lambaribi |
| 40 g riivitud parmesani juustu |
| 2 tk muna |
| 2 spl Santa Maria persilladet |
| 200 ml jahu |
| 20 g võid |
| 2 spl oliivõli |
Kuidas valmistada
- Puhasta lambaliha kont väikese noaga ja kraabi luude ümber olev kõhr ära.
- Vispelda kausis munad, riivitud parmesan ja persillade.
- Esmalt aseta lambaliharibad jahu ja seejärel muna sisse. Jälgi, et need oleksid kõikjalt kaetud. Jäta nõrguma. Pruunista pannil või ja oliiviõli kõrgel kuumusel, kuni liha muutub kuldpruuniks.
- Prae kumbagi poolt 1–2 minutit.
- Serveeri lambaliha röstpeedi ja sidruniviiludega.
- Võid ka ühe sidruniviilu jagu mahla lihale maitseks peale pigistada.
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000