Mee- ja soja-smashburger
- 10 Koostisosa
- Mild
Burgerid mee- ja sojamaitselise BBQ-kastmega. Serveeri friikartulite ja dipikastmega.
Mida osta
Portsjonite kogus
| 500 g hakitud karbonaadi |
| 2 spl võid |
| 200 g shiitake seeni |
| 1 spl võid |
| 2 spl Jaapani soja |
| 1 tk marineeritud sibul |
| 4 viilu cheddari juustu |
| 1 pudel Santa Maria mee ja sojaga BBQ-kastet |
| 4 tk hamburgeri saia |
| rooma salatit |
Kuidas valmistada
- Vormi veisehakkliha neljaks ühesuuruseks palliks.
- Prae seeni võis kuumal praepannil. Kui seened on valmis, lisa sojakaste ja sega, kuni seened on sojakastme sisse tõmmanud, seejärel pane need niikauaks kõrvale, kuni küpsetad kotlette.
- Pane valmis ülejäänud tarvikud.
- Eelkuumuta praepanni suurel kuumusel. Pane pannile pool võikogusest ja kaks hakkpalli. Maitsesta soola ja pipraga. Aseta hakkpallidele tükk küpsetuspaberit ja suru need poti või burgeripressi abil laiaks. Prae mõlemalt poolt 1–2 minutit. Pööra kotlet ümber ja lisa juustuviil.
- Rösti brioche‘i burgerikukleid ilma õlita praepannil ja pane burgerid kokku.
NB! Kui kasutad grilliresti või paned grillile malmpanni, vormi hakkliha kohe kotlettideks.
Nipp! Serveeri friikartulite ja dipiga.
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000