Maitseküllane pasta Bolognese
- 15 Min
- 120 Min
- Mild
Kõigi lemmik igapäevaroog, seekord väikese vürtsiga. Sobib päev varem valmis teha.
Mida osta
Portsjonite kogus
| Koostisosad |
|---|
| 50 ml oliivõli |
| 2 küünt küüslauku |
| 2 tk sibulat |
| 2 tk sellerit |
| 2 tk porgandit |
| 500 g veisehakkliha |
| 2 purki purustatud tomateid |
| 2 tk Santa Maria loorberilehte |
| 1 tl Santa Maria tšillihelbeid |
| 1 tl Santa Maria punet |
| 2 tl Santa Maria basiilikut |
| 1 tl Santa Maria Tellicherry musta pipart |
| 0.5 tl Santa Maria soola |
| Serveerimiseks |
|---|
| 400 g spagette |
| 50 g parmesani |
Kuidas valmistada
- Haki kõik köögiviljad ja prae neid suurel pannil õlis umbes 10 minutit, kuni need muutuvad pehmeks.
- Lisa hakkliha ja prae pidevalt segades, kuni liha saavutab kauni värvuse. Lisa purustatud tomatid ja loorberilehed. Maitsesta tšillihelveste, pune, basiiliku, soola ja pipraga. Kalla juurde vein ja sega. Kuumuta kastet keemiseni.
- Madalda kuumust ja kata pann kaanega. Lase kastmel umbes 1,5 tundi podiseda.
- Maitsesta natuke veel, kuni oled vürtsikuse ja maitsega rahul.
- Keeda spagetid. Serveeri riivitud parmesaniga.
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000