Maisi-tofu pallid
- Mild
Need maisist magusad ning tortilja krõpsudest krõbedad pallikesed on mõnusad nii soojalt kui külmalt.
Mida osta
Toolide arv
| Koostisosad |
|---|
| 400 g konserveeritud maisi |
| 150 g tofut |
| 2 spl maitsepärmi |
| Santa Maria tšillisädemeid |
| 0.5 tl Santa Maria kurkumit |
| 2 tl sibulapulbrit |
| Santa Maria kivisoola |
| Santa Maria Tellicherry musta pipart |
| Santa Maria juustu ja jalapeno maitselisi tortillakrõpse |
| 100 g vegan juustu |
| 50 g kikerhernejahu |
| Salatiks |
|---|
| salatisegu |
| avokaadot |
| kurki |
| Salatikaste |
|---|
| 0.25 l kaerakoort |
| kimp erinevaid ürte (peterselli, koriandrit, kressi, münti, basiilikut, spinatit) |
| 2 spl maitsepärmi |
| Santa Maria kivisoola |
| Santa Maria Tellicherry musta pipart |
Kuidas valmistada
- Purusta kõigepealt köögikombainis tortilja tšipsid paneeringu jaoks ja vala kaussi.
- Nõruta konservmais vedelikust ja pane köögikombaini koos tofu ning maitseianetega. Töötle ühtseks massiks. Riivi (vegan) juust ning sega koos jahuga massi hulka.
- Jaga segu kaheteistkümneks ning vormi pallid, kroketid või kotletid ning paneeri tortilja tsipside purus.
- Prae pannil, rohkes õlis, kuldpruuniks.
- Serveeri rohelise salatiga, kus värsket kurki, avokaadot, erinevaid salatilisi ning nirista üle erkrohelise kaerakoore kastmega, mille saad hõlpsasti valmistada, kui paned blenderisse kimbu erinevaid ürte (piparmünti, lehtkapsast, peterselli, kressi, basiilikut, spinatit) ning maitsepärmi, pisut laimi mahla, värsket tšillit ja kaerakoort.
Retsept: Maru Metspalu
Foto: Siim Vahur
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000