Kreemjas burrata-pasta ürtidega

Kreemjas burrata-pasta ürtidega on lihtne ja maitsev roog neljale inimesele. Burrata, kirsstomatid ja Vahemere ürdid loovad meeldiva maitsekoosluse.

Mida osta

Portsjonite kogus


2 küünt küüslauku
350 g kirsstomateid
2 spl oliivõli
1 spl tomatipastat
50 ml rõõska koort
2 tl Santa Maria Vahemere ürdisegu ilma lisatud soolata
1 tl riivitud sidrunikoort
0.5 tl mett
soola
0.5 pakk pastat

Serveerimiseks
rukolat
Santa Maria tšillihelbeid

Koori ja tükelda küüslauk. Poolita tomatid. Hauta küüslauku pruunistumiseni oliiviõlis keskmisel kuumusel. Lisa tomatid ja tomatipasta ning lase umbes 5 minutit haududa. Purusta tomatid lusikaga.
Lisa vahukoor, Santa Maria ilma lisatud soolata Vahemere ürdisegu, sidrunikoor ja mesi ning maitsesta soolaga. Hauta umbes 5 minutit madalal kuumusel.
Valmista pasta, järgides pakendil olevaid juhiseid. Kurna ja säilita 1 dl pastakeedu vett (4 portsjoni kohta).
Lisa pasta ja vesi kastmele ning kuumuta, kuni segu muutub kreemjaks.
Serveeri ning maitsesta burrata ja värskelt jahvatatud musta pipraga. Kui soovid veidi tulisust, siis puista peale Santa Maria tšillihelbeid. Väga maitsev on ka koos värske rukolaga.

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000