Kreemjas bataadisupp rosmariinimaitseliste krutoonitega
- 30 Min
- Mild
Kookoskreem või -jook sobib suurepäraselt püreestatud suppide valmistamiseks, andes supile maheda maitse ja siidise tekstuuri. Kergesti valmistatava bataadisuppi peale sobivad eriti hästi rosmariiniga maitsestatud krutoonid.
Mida osta
| 2 tk sibulat |
| 2 küünt küüslauku |
| 2 kg bataati |
| 4 spl õli |
| 4 spl Santa Maria karri maitseainesegu |
| 1400 g köögiviljapuljongit |
| 2 pakki Santa Maria kookoskreemi |
| Santa Maria kivisoola |
| Kruutonid |
|---|
| 4 viilu saia |
| 100 g õli |
| 4 tl Santa Maria rosmariini |
| Santa Maria kivisoola |
Kuidas valmistada
1.Haki sibul ja küüslauk.
2.Koori bataat ja lõika suurteks kuubikuteks.
3.Pruunista potis köögiviljad õlis ja lisa hulka Hello Curry maitseainet. Lisa köögiviljapuljong ja hauta kuni köögiviljad on küpsed (olenevalt tükkide suurusest ca 15-20 minutit).
4.Püreesta supp saumikseriga või blenderiga ühtlaseks. Lisa kookoskreem ja püreesta uuesti.
5.Kuumuta suppi uuesti peale kookoskreemi lisamist ja püreestamist ning maitsesta soolaga (enne serveerimist)
6.Lõika saiaviilud väikesteks tükkideks. Kuumuta pannil õli ja lisa rosmariin. Prae saiatükid krõbedateks krutoonideks ja maitsesta soolaga. Serveeri bataadisupp koos krutoonidega
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000