BBQ burgerid koreapärase kurgi ja kiir-kimchi’ga
- 35 Min
- 12 Koostisosa
Burgeritest ei saa kunagi isu täis. Kui soovid midagi teistsugust, proovi näiteks neid Korea BBQ burgereid. Neil on mõnus umamimaitse ja põnevad koreapärased kõrvalsuupisted.
Mida osta
Portsjonite kogus
| Burgeri jaoks |
|---|
| 500 g hakkliha |
| 1.5 spl Santa Maria Korea BBQ maitseainet |
| 1.5 spl rapsiõli |
| 4 tk hamburgeri saia |
| 1 tk tomatit |
| majoneesi |
| talisibulat |
| Koreapärase kurgi valmistamiseks |
|---|
| 300 g kurki |
| 1 tk talisibulat |
| 1 tl Santa Maria Korea BBQ maitseainet |
| 1 spl seesamiseemneid |
| Kiir-kimchi valmistamiseks |
|---|
| 500 g hiina kapsast |
| 5 tl Santa Maria Korea BBQ maitseainet |
| 1 tl äädikat |
| 2 tl maisiõli |
Kuidas valmistada
- Vormi hakklihast kotletid ja maitsesta neid enne pannile panekut Santa Maria Korea BBQ maitseainega.
- Grilli või prae burgereid rapsiõlis kõrgel temperatuuril, kuni nende sisetemperatuur on 72 ⁰C (umbes kolm minutit kummagi külje jaoks).
- Rösti burgerikuklid kergelt kuldpruuniks.
- Nüüd on aeg burgerid kokku panna. Pane kukli põhja kimchi, seejärel tomat ja kotlet. Lõpetuseks lisa kurki, majoneesi ja rohelist sibulat.
Koreapärane kurk
Viiluta kurk ja roheline sibul õhukeselt ning sega need kokku Santa Maria Korea BBQ maitseaine ja röstitud seesamiseemnetega.
Kiir-kimchi
- Viiluta kapsas ja pane kaussi.
- Maitsesta Santa Maria Korea BBQ maitseaine, äädika ja õliga.
- Sega kapsast õrnalt ja enne serveerimist lase sel viis minutit seista.
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000