Kartulivahvlid küüslauguse kohupiima ja lõhega
- Mild
Tuntud, mõnus ja armastatud kartul täiesti uues koosluses. Kartulivahvlite maitse esiletoomiseks piisab vaid kvaliteetsest soolast ja piprast. Santa Maria mahedamaitseline kivisool ja aromaatne Tellicherry pipar annavad värskelt purustatuna roale palju peenema aroomi.
Mida osta
Portsjonite kogus
| Vahvlite valmistamiseks |
|---|
| 600 g kartuleid |
| 2 spl võid |
| 50 ml koort |
| 2 tk muna |
| 140 g cheddari juustu |
| rohelist sibulat |
| 70 g nisujahu |
| 1 tl küpsetuspulbrit |
| Santa Maria kivisoola |
| Santa Maria Tellicherry musta pipart |
| Küüslauguse kohupiimakastme valmistamiseks |
|---|
| 180 g kohupiima |
| 2 spl Kreeka jogurtit |
| 2 küünt küüslauku |
| 1 tl sidrunimahla |
| Santa Maria kivisoola |
| Santa Maria Tellicherry musta pipart |
| Serveerimiseks |
|---|
| 150 g soolalõhet |
| tilli |
Kuidas valmistada
- Kartulipudru valmistamine: keeda kartulid, püreesta ning lisa või ja koor. Maitsesta soola ja pipraga ning sega kõik korralikult läbi. Seejärel lase kartulipudrul jahtuda.
- Lisa jahtunud kartulipudru hulka lahtiklopitud munad, riivjuust ja hakitud sibulapealsed. Sega koostisosad ühtlaseks massiks. Eraldi kausis sega jahu küpsetuspulbri, soola ja pipraga. Lisa see kartulimassile ja sega korralikult läbi.
- Kuumuta vahvliküpsetaja, määri kergelt õliga, lisa kartulimass ja küpseta vahvlid.
- Küüslaugu-kohupiimakastme valmistamine: lisa kõik kastme koostisosad kannmikserisse ja purusta ühtlaseks massiks.
- Serveeri vahvleid küüslaugu-kohupiimakastme, soolalõhe ja värske hakitud tilliga.
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000